Как думаете, почему барыги столь скупы? Люди делают гигантские прибыли, имеют по несколько квартир, ездят явно не на вазах. Ещё и цены сейчас вообще в космос задрали. Но платить не хотят.
Ну сам подумай: если каждому платить нормальную "белую" зарплату, то самому-то что останется, на что покупать квартиры и иномарки.
А потом зачем платить больше, если и на минимальную оплату все равно люди идут. И кое-как, но работа делается.
А если речь про "Пятерочку", то прикинь сколько можно денег сэкономить .... = ПРОФИТ.