Автор Тема: Виноделы есть? :)  (Прочитано 1239 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Martes

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 740
  • Сегодня он играет джаз - а завтра Родину продаст!
Re: Виноделы есть? :)
« Ответ #15 : Сентября 21, 2008, 19:03:02 »
Кто увлекаеться изготовлением домашнего вина? Делимся рецептами!

Последний эксперимент который ставил (Назвал Бурбон  8) ) :

Имееться:
1) 20ти литровая стеклянная бутыль
2) 1.5 кг Изюма
3) 1.5 кг сушеной вишни
4) гдето 3.5 кг сахара.
ну вода, медецинская перчатка, резиночки и трубочка не в счет :)

Стояло гдето 4 недели - в результате сладенький но не очень алкогольный (думаю меньше 10%) напиток (спиртометра нет...к сожелению). Сейчас вот сижу пью..слушаю собственные песни...наслаждаюсь :)


Ещё проверенный рецепт "Брага Пролетарская"

Требуеться:
1) та же бутыль
2) 5-6 пачичек сухих дрожжей (Например саф момент)
3) 2 литра сока Моя Семья (другие пока не пробовал:) )
4) гдето 4.5 кг сахара.

Активно бродит 2 недели в результате получаеться такая довольно крепкая (больше 10%) бражка неплохая на вкус, но не супер на нюх :)

Вот что пока умею.  :)
Чувак! Ты это, живой ещё?..

Ну если живой то вот мои пять копеек http://www.youtube.com/watch?v=yjpbRq0wHRY

 :heat: :rofl: :crazy2:

Оффлайн Martes

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 740
  • Сегодня он играет джаз - а завтра Родину продаст!
Re: Виноделы есть? :)
« Ответ #16 : Сентября 21, 2008, 19:14:44 »
А мы как то ликерчик сбацали. "44" называется. Берешь 1 апельсин, кистишь от шкуры, втыкаешь в него 44 кофейных зерна. Заливаешь литром водки, хранишь 44 дня в темном месте. Потом аккуратненько переливаешь настой в кравивую бутылочку - готов к употреблению.

Забыла еще: 44 куска сахара-рафинада )))
Правильная женщина! Не то что эти => :-*

Оффлайн leon wilkinson

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 63
Re: Виноделы есть? :)
« Ответ #17 : Сентября 21, 2008, 19:18:45 »
достойный рассказ! всего три минуты, так что не пожалеете!

Оффлайн Martes

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 740
  • Сегодня он играет джаз - а завтра Родину продаст!
Re: Виноделы есть? :)
« Ответ #18 : Сентября 21, 2008, 19:20:13 »
само собой) а еще можно без апельсина и кофе и 44 дня не ждать) Многим нравится)
Та бутылка была лишняя...

44-ая.  :alc:

Оффлайн Martes

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 740
  • Сегодня он играет джаз - а завтра Родину продаст!
Re: Виноделы есть? :)
« Ответ #19 : Сентября 21, 2008, 19:29:02 »
Кстати нужно крышкой закрывать? Или оставлять воздуху возможность выходить?
Ты как виликий винодел должен знать что кислород воздуха смертельно опасен для дрожжевых и других бактерий брожения. 8) Гнилостных бактерий.

Оффлайн Juice

  • Меценат
  • *****
  • Сообщений: 319
Re: Виноделы есть? :)
« Ответ #20 : Сентября 22, 2008, 01:52:34 »
Как-то имел честь испробовать самодельный Бэллис, понравилось больше оригинала. :)

Оффлайн Dep Автор темы

  • Завсегдатай
  • ***
  • Сообщений: 273
  • Мясоруб
Re: Виноделы есть? :)
« Ответ #21 : Сентября 23, 2008, 23:49:03 »
Чувак! Ты это, живой ещё?..

Ну если живой то вот мои пять копеек http://www.youtube.com/watch?v=yjpbRq0wHRY

 :heat: :rofl: :crazy2:
Насмотрелся уже подобного) Не напугаешь - один раз живем. Если подобным образом расказать как действуют вкусовые добавки (например очень популярный нынче глютамат натрия) то можно вобще всю клаву обблевать) Про кока-колу я вобще молчу..
К томуже я полностью контролирую процесс и никто мне в вино "случайно" этилового/метилового/ешё какого спирта или антифриза не подольет. Так что ещё неизвестно что полезней покупать или делать..  :buba: