Форум гитаристов

Кто увлекаеться изготовлением домашнего вина? Делимся рецептами!

Последний эксперимент который ставил (Назвал Бурбон  ) :

Имееться:
1) 20ти литровая стеклянная бутыль
2) 1.5 кг Изюма
3) 1.5 кг сушеной вишни
4) гдето 3.5 кг сахара.
ну вода, медецинская перчатка, резиночки и трубочка не в счет

Стояло гдето 4 недели - в результате сладенький но не очень алкогольный (думаю меньше 10%) напиток (спиртометра нет...к сожелению). Сейчас вот сижу пью..слушаю собственные песни...наслаждаюсь


Ещё проверенный рецепт "Брага Пролетарская"

Требуеться:
1) та же бутыль
2) 5-6 пачичек сухих дрожжей (Например саф момент)
3) 2 литра сока Моя Семья (другие пока не пробовал:) )
4) гдето 4.5 кг сахара.

Активно бродит 2 недели в результате получаеться такая довольно крепкая (больше 10%) бражка неплохая на вкус, но не супер на нюх

Вот что пока умею. 

Musicwalk,

Рецепт в студию!)

Dep, почему Бурбон?

У меня мама из абрикосов делает ликёр ооочень редко.

Тесть ставит вино изо всего - из яблок, из винограда, из вишни, из облепихи... Получается по всякому, в т.ч. и игристое

А мы как то ликерчик сбацали. "44" называется. Берешь 1 апельсин, кистишь от шкуры, втыкаешь в него 44 кофейных зерна. Заливаешь литром водки, хранишь 44 дня в темном месте. Потом аккуратненько переливаешь настой в кравивую бутылочку - готов к употреблению.

Слышал про такой рецепт, но там весь прикол был в том, чтобы от кожуры цитрус не чистить

упс ))) а мы чистили ))) Тож неплохо вышло.

само собой) а еще можно без апельсина и кофе и 44 дня не ждать) Многим нравится)

Кстати нужно крышкой закрывать? Или оставлять воздуху возможность выходить?

какому воздуху? Суток хватит чтобы спирт испарился весь)

какому воздуху? Суток хватит чтобы спирт испарился весь)

Т.е. плотно закрыть?) Ладно) попробуем-с..