ок. Это "механическая пиявка". Прибор для кровопускания.

В правой части рычажок для приведения в действие маленького лезвия, находящегося внизу.
(это видно на тех фото крупным планом)
В левой части - поршень, который создает вакуум, туда затекает кровь... как в шприц.