да все это так относительно.. под Питером в Ропше еще с советских времен выращивают в прудах форель, сига, стерлядь и выпускают, кстати время от времени в местные водоемы, в том числе и финку.. цена демократичная.. технологии, наверное изменились с советских времен, но попробывав закоптить сига из Ропши, ты уже фиг будешь его покупать замороженного, в каком-нибудь окее или еще каком ашане..