Теория относительности на данный момент лучше всего объясняет окружающие нас явления. На разных этапах развития человечества были разные научные парадигмы. Сейчас парадигма строится на теории относительности. Это не значит, что данная теория объясняет все на свете, но она объясняет пока лучше всех остальных. Шаг в развитии этой теории и пытается сделать Хокинг, чтобы создать теорию, объясняющую окружающий мир еще лучше.
Кстати, теория относительности подтверждается наблюдениями. Большая часть научных наблюдений подтверждает теорию относительности, но есть конечно и такие наблюдения, которые теорией относительности невозможно объяснить. На разных этапах человечества всегда так было, что и служило толчком к последующим исследованиям. Неспособность теории относительности объяснить определенные явления еще не говорит о ее ложности, а только накладывает ограничения на ее применение.