В сонаре все несколько проще. На каждой линейке есть окошечко "in" (т. е. "вход"). Тыкаем в него мышью, и видим варианты - левый, правый, стерео. Выбираем один из них, скажем, у меня - левый всегда. Линейный вход в плату (стерео) подключаем так, чтобы работал именно левый канал. Т. е. цепочка, например: микрофон, предусилитель, кабель, соединяющий пред. с левым входом зв. платы.
При таком раскладе получаем моно сигнал. Стерео никому не нужен, это лишняя трата пространства на диске. На каждой линейке сонара есть регулятор панорамы, гейна и выхода, можно вертеть, как хочешь.
И очень советую освоить автоматическое изменение уровня и панорамы для каждого канала, без этого нормально работать нельзя. Обьяснять долго, лучше купить книгу по сонару, такая толстая есть, там всё...