По поводу живого инструмента...
Я процентов на 99 уверен, что живой инструмент, записанный в трэке ты ,естественно, отличишь...только по худшему звучанию, нежели хороший плагин, специально заточенный под запись. Вот послушай записи любые - попсы или даже рока хорошего...мало ли чего. Ты будешь думать, что инструмент живой, а это окажется плагин...