Так вот вопрос:стоит ли учить и играть остальные части,"выбросив" пока что слишком сложную или сидеть и учиться дальше,пока всё не станет лёгким?(в принципе,звучит и без этой части,иначе вопроса бы не возникло)
Стоит, конечно!
Играй, отшлифовывай до блеска легкие, периодически пробуй сложную часть - если чувстсвуешь, что тех. навыков маловато - забей пока, потом, попозже попробуешь (но тогда, возможно, уже лень будет разучивать этот кусок

)
пока всё не станет лёгким
не, в идеале ты должен играть пьесы, где все легко, но некоторых местах нужно чуть попотеть

. А такие, где тут "просто", а там "жуть" - действительно лучше на куски разбивать
... и добавил:Даже самое сложное место можно разобрать, упростить и подогнать под себя - я так считаю
Можно, но не везде оправдано - может там хитрозакрученные свипы 64-ми, что, играть каждую 4-ю ноту?

если кто-то это написал, значит кто-то и сыграл, а значит, что все реально 
Теоретически - да, но тут опять же, смотря что:
1) неизвестно, сколько времени уйдет - можно сложный кусок годами мучать и криво в итоге выучить

2) не факт, что учишь в правильной (или удобной для тебя аппликатуре), даже в случае с табами - а если уровень не дотягивает - можешь не догадаться до "правильного" варианта
