Я шесть лет учился на семиструнке играть в муз. школе и с преподом - строй ре-си-соль-ре-си-соль-ре.
Когда купил первую электрогитару, стал настраивать так же, только без последней струны. До сих пор так и играю. Есть свои минусы, не все играть удобно, но зато многое звучит по-другому, легко строятся аккорды, которые в шестиструнном строе крайне сложно получить, особенно за счет первой струны, которая настраивается на тон ниже. Ну а самое главное, что мне нравится - то, что открытый строй образует G-major и построение аккордов становится интуитивно понятным, простым - очень легко импровизировать - ведь как строится аккорд на грифе, так он и будет звучать. Правда фокусов, которые дает дополнительная седьмая струна - не так много. Все точно написал Alien Al. Лично мне седьмая струна не особо нужна даже при использовании семиструнного строя. ))