Navi! Ох, и тему Вы подняли!!!
Аранжировка, на мой взгляд, это высочайший пилотаж в Музыке, настоящее искусство, которое позволяет любое музыкальное произведение наполнить смыслом и содержанием, придать ему неповторимый колорит звучания.
Мелодия, сама по себе, всего лишь мелодия, мотив, который можно сыграть сольно, пропеть. Но та же самая мелодия, которая подана в обрамлении группы инструментов, приобретает совсем иное звучание.
На мой взгляд, музыкант, который пишет, создаёт аранжировки, просто обязан:
1. Слушать много музыки, разной музыки, особенно классику.
2. Хорошо знать теорию, гармонию.
3. Иметь представление о тех инструментах, которые он будет использовать, о технике и манере исполнения на них, знать их диапазон. А лучше, уметь играть на них!

4. Помнить, что количество прописанных инструментов не всегда определяет качество.
5. Помнить, что аранжировка - это всё же украшение мелодии и, соответствено, должна помогать раскрыться теме, а не душить и забивать эту тему, мелодию.
О практике. Занимался аранжировками с создания первой своей группы, в начале 70-х. Тогда это было на довольно примитивном уровне, поскольку надо было инструментал разложить на три гитары, барабаны и клавиши. Вот над вокалом работали серьёзно, поскольку было 4 голоса.
С начала 90-х, с исчезновением ансамблей и групп, стал заниматься написанием аранжировок на синтезаторе, писал подорожечно в Роланд D-20. Начинал с простого. Старался всё прописывать, ориентируясь на, знакомую мне по составу, обычную группу: барабаны, бас, клавиши. Гитару играл сам.
Потом, постепенно, входя во вкус, стал добавлять инструменты, экспериментировать со звуком, стал пробовать писать аранжировки, пытаясь передать звучание то струнного квартета, то духового оркестра. Всякое бывало.
Вам, если можно, могу посоветовать попробовать, для начала, попытаться снять какую-нибудь аранжировку.
Не надо, на мой взгляд, брать сильно навороченных произведений. Можете взять "Iron Man" из Paranoid "Black Sabbat"
Там всё, на мой взгляд, достаточно просто и понятно. Постарайтесь снять и прописать, хотя бы вступление.
Если же хотите прописать своё произведение, то постарайтесь, на мой взгляд, определиться с тем, чего Вы хотите услышать, конкретно. Пропишите барабаны так, как Вы их себе представляете. Потом накладывайте бас. Если это будут риффы, то постарайтесь прописать бас так же, как будет играть Ваша гитара.
P. S. И учитесь, старайтесь, на мой взгляд, делать всё сами. На первых порах, можно, конечно, попросить помочь кого-то, но постарайтесь присутствовать при этом сами, наблюдайте, запоминайте, впитывайте всё. Потом будете применять всё это сами.
Аранжировка - дело весьма увлекательное, только надо очень много поработать в этом направлении.
Желаю удачи!
