Основное преимущество нот — это универсальность. Но универсальность эта с оговоркой.
Только в пределах равномерно темперированного строя, разделённого на 12 полутонов,
Который по-сути строй Open G. И наоборот.
Оркестровку и вовсе без переформатирования табов в ноты не сделать будет.
Длительности и в табах ставят, и в упрощённой записи,
Актуально при переносе музыкального материала на другой инструмент или в другой строй,
Ноты для шестиструнке хоть и неудобны, но могут быть сыграны на русской семиструнке.
Интересно было бы глянуть, как индусы свои шрути записывают там, где технически уже не взять.
Табы же придётся почти полностью переписывать, даже частично для струн 2, 3, 4 и пять.