Строго говоря гамма - это "от ноты до ноты", Вы думаете он так и играл, от Ля до Ля все время?
Тоника, в моем понимании - это тоника аккорда, который звучит в настоящий момент, может следует применять слово АКЦЕНТ, чтобы не было путаницы?
... и добавил:
Или речь идет о тональности?
... и добавил:
И еще вопрос к eye, какую гамму/гаммы надо использовать, что бы получить Ре дорийский, Соль миксолидийский, До натуральный мажор?