В лампу часто лезет больше грязи, даже с нойз-гейтом, потому играть надо более "аккуратно", так сказать.
В софт я пока редко играю, если надо тихо, то в процессоры.
Тем не менее помню когда поставил пробную версию BIAS FX, то динамика там была вполне нормальная и задержки не было, может потому что сам аудио-интерфейс - это гитарный проц и драйвер там очень хороший.