у кумиров могут быть такие же болванки и запчасти, как на серийке, а вот работа мастера совершенно другая. Гитара - это не только болванки и запчасти.
На серийке все может быть сделано на ЧПУ, а мастер берет точно такие же болванки, только сначала выберет из них то, что считает наиболее подходящим, а при желании важного клиента и при наличии должной суммы сделает заготовки из совершенно не того сорта дерева, которое идет на серийку, - даже если эти заготовки сделают на ЧПУ. Потом мастер вручную идеально подгоняет гриф к корпусу, вручную выводит кастомовый профиль грифа, а если заказчик важный и/или много платит, то профиль будут еще под его капризы несколько раз вручную подгонять при его визитах на производство. Вручную выводит накладку, вручную устанавливает и выводит лады, не используя никаких PLEK-машин, разумеется. Вручную закатывает края накладки. По предпочтениям клиента поставит ему такие лады и порожек, которые клиенту удобнее, независимо от того, используются ли они на такой же серийной модели или этим брендом вообще. Звукосниматели, другие детали могут быть совершенно не такие же, как на такой же серийной модели. То же самое касается распайки, преампа, качества украшений, если они есть.
Это кастомизация? Если по отдельности смотреть, то да. А по совокупности это процесс совсем другой трудоемкости, уровня производства, внимания и детализации. Количество переходит в качество, как учат классики.