тхе беатлес! Изготовить гитару по времени не очень долго, если не интересует качество. Основное время при постройке гитары занимает междуоперационная выдержка. Иначе о качестве, стабильности и надёжности инструмента можно даже не вспоминать. Древесина любых пород - субстанция очень неоднородная в плане внутренних напряжений. Так что отрезал заготовку - положи отлежаться несколько дней, а лучше недель, фрезернул - опять "на отдых" на полку. И вот так, шаг за шагом деревяшка становится инструментом. В сети есть видос, когда чувак за 24 часа изготавливает гитару. Только что с ней через год-другой будет?