Я хочу равномерно во всём диапазоне СЧ и ВЧ уменьшить уровень, не изменяя характер тона.
Зашунтируй анодный резистор третьего каскада, высоковольтной керамикой или слюдой 470pf.
Если нужно будет ещё, тогда резистор КП 100к, который на "землю", плёнкой 1n или если ещё больше, то 4,7n.
Керамику 470pf, которая в прегейновом фильтре, тоже можно заменить на плёнку.
Только не делай все изменения сразу.
По поводу фуза, это не к жсм800, он никогда не фузит. Смотри режимы каскадов и напряжения на них.