Тру байпас (он же холодный), это когда нажал на кнопку - вход педали соединился с выходом, а цепь эффекта не задействована.
"горячий" - когда коммутацию осуществляет электроника, соответственно, когда эффект отключен, сигнал все равно проходит свой путь через часть схемы.