Увеличивать номиналы ёмкостей по питанию нет ни какого смысла. Так, например , в фирменных аппаратах - десятки микрофарад, и этого достаточно, а у Вас - сотни мкФ. Мне пришлось уменьшать ёмкости по питанию в таком усилителе до 220,0 мкФ, т.к. в момент включения перегорали или светились как лампочки штатные предохранители на 2 А.
У Вас, в усилителе, значительно снизился уровень фона с частотой 50 Гц, а каков характер шума сейчас ? Это шипение или всё таки фон. Можно попробовать вытащить лампу 6Н2П и оценить последствия. Кроме того, сейчас в цепи накала входных ламп запаяны постоянные резисторы 10 и 12 Ом, а если ещё использовать подстроечный ?