Просто у них вся разница в "плевалке" - в инструментальном ее нет ибо динамик или акустический инструмент плеваться слюнями не умеет

Кому-то очень импонирует именно инструментальный, поскольку убеждены в том, что он более динамичный, чувствительный, широкий, что низа у него больше и т.д.
Многие даже поют в него по тем же соображениям.
Да - считается классикой съема, не спорю. Сам имею бету57 ... нареканий нет, как отличий от 58-го ... короч, или мы все в группе глухие, либо слухи про превосходство 57-го сильно преувеличены.
Ежели чё, то мы сравнивали одновременно штук пять АКГ-шек, Шуриков, Синхайзеров ... всего около 12 микрофонов было ...
кстати Синхи оказались самыми могучими в звучании при одних и тех же настройках аппарата.