Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 644155 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13260 : Сентября 04, 2025, 17:15:48 »
Классный, классный коврик. Я смотрю, которые сейчас продаются - сделаны из достаточно крупных палок/реек между которыми огромные щели, палки кривые, минимальное количество ниток и каймы нет.

Ну вот это вот, это же вообще ни в какое сравнение не идёт:

2475764-0


... и добавил:

Всё, Юрий Михайлович, разобрался я с твоим ковриком. На самом деле у тебя - это не для суши, а бамбуковая салфетка для стола, поэтому она такая красивая в сравнении с обычными ковриками для суши. То есть её тоже можно использовать для приготовления суши, но сложнее, как раз из-за более мелких реек, потому что мягче получается. Так что ты профи-сушист!  ;D



Салфетка сервировочная бамбук, 40х30см




« Последнее редактирование: Сентября 04, 2025, 21:51:05 от Small music tower »

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5519
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13261 : Сентября 05, 2025, 11:11:53 »
Новую печь осваиваю.

2475786-0

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2616
  • Blues forever!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13262 : Сентября 05, 2025, 17:38:28 »
fender44,  :plus-one:

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13263 : Сентября 05, 2025, 17:42:11 »
Да, здорово. Но вот грибочки, я бы долго не держал. Я сам последние годы переосмыслил степень готовности таких грибов, как шампиньоны и понял, что их достаточно лишь чуть-чуть термически обработать.

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14167
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13264 : Сентября 05, 2025, 18:02:16 »
fender44,  :plus-one:
Присоединяюсь!  :plus-one:

Оффлайн _dblmko_

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 7019
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13265 : Сентября 05, 2025, 18:41:26 »
Сибас с лимонным соусом


Оффлайн u-mix

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2921
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13266 : Сентября 05, 2025, 18:59:08 »
Small music tower, ну вы батенька -Шерлок Холмс :D :D :D целое расследование  :good:

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13267 : Сентября 05, 2025, 20:54:02 »
Да я не специально, я не хотел.  ;D
Мне просто твой коврик понравился, а в поиске по "коврик для суши", "циновка" находит совсем другое. И я ещё решил поискать чем можно заменить - нашёл статью и там как раз написали про такую салфетку. Я стал искать по "бамбуковая салфетка" и сразу всё нашлось.  ;D

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5519
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13268 : Сентября 06, 2025, 03:23:50 »
Да, здорово. Но вот грибочки, я бы долго не держал. Я сам последние годы переосмыслил степень готовности таких грибов, как шампиньоны и понял, что их достаточно лишь чуть-чуть термически обработать.
Грибы готовы, когда начинают скользить по шампуру. Ну чутка ещё можно погреть.

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13269 : Сентября 06, 2025, 15:20:49 »
Ну что, всё готово чтобы приступить к приготовлению роллов. Никогда не делал, что-то я очкую.  :crazy:

2475814-0

Оффлайн u-mix

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2921
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13270 : Сентября 06, 2025, 15:33:51 »
Small music tower, всё будет хорошо ;D... а вот рис для роллов я бы порекомендовал тебе обычный круглозерновой краснодарский...по мне так он оказался вкуснее всех

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13271 : Сентября 06, 2025, 16:38:11 »
Так получилось, что рис и рисовый уксус - единственное, что специально не покупал к данному мероприятию. Рис недавно купил со скидкой для паэльи, а уксус рисовый купил 2 года назад на пробу, понял, что ни для чего не пригождается - стоял всё это время в холодильнике.

В общем, сердцевину у огурца убрал, рис сварил, остудил, с уксусом смешал, коврик плёнкой обмотал, лист знаю, что нужно пополам сложить, использовать только часть, пока для красоты. Боюсь дышать.... :crazy:  ;D

2475818-0
« Последнее редактирование: Сентября 06, 2025, 16:39:55 от Small music tower »

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12074
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13272 : Сентября 06, 2025, 17:03:42 »
Всем  :plus-one: :plus-one: :plus-one: :plus-one:

Чет посмотрел на роллы и замыслил лавашные рулетики с сырно-яично-чесночно-майонезным салатом, огурцами и шпротами..... Хммммм.......

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13273 : Сентября 06, 2025, 17:44:39 »
Ну в общем вот. Не очень конечно получилось, неряшливо. Риса не хватило на всю окружность. Как-то неправильно распределил. В следующий раз надо будет учесть.

2475826-0

2475848-1
« Последнее редактирование: Сентября 06, 2025, 20:43:30 от Small music tower »

Оффлайн slonuko

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12074
  • Желающий странного
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13274 : Сентября 06, 2025, 17:47:54 »
Small music tower,  :plus-one: