Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 644093 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13425 : Октября 05, 2025, 10:39:14 »
Обжаривал все поочередно, промежуточных кадров не делал

Аппетитненько!

А я вчера не делал ничего из того что задумывал.
Все как-то заболели коронавирусом похоже и нужней оказался куриный супчик, точнее щи.
Может сегодня сделаю.
« Последнее редактирование: Октября 05, 2025, 11:45:36 от Small music tower »

Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12818
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13426 : Октября 05, 2025, 10:41:56 »
Соус бешамель рулит безотказно… ))

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13427 : Октября 05, 2025, 12:37:15 »
Пиццу буду делать. Первый раз взял на пробу такую муку.
Но если честно, есть недоверие. Там белка 10 грамм с копейками, какая может быть повышенная эластичность в муке с малым содержанием белка.  ???

2477288-0

Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12818
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13428 : Октября 05, 2025, 13:21:12 »
Пицца хороша из песочного теста.
Про калорийность, конечно, умолчу… ))

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13429 : Октября 05, 2025, 15:53:42 »
2477296-0

2477298-1

2477300-2

Онлайн _dblmko_

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 7019
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13430 : Октября 05, 2025, 16:29:36 »
Выглядит красиво 👍👍👍

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13431 : Октября 05, 2025, 16:42:48 »
Вкус тоже не подкачал.  ;D

В принципе неплохая мука оказалась. Тесто достаточно эластичное получилось. Но я его на тестомесе неплохо так замесил. Сначала 5 минут на самой маленькой скорости. Потом ещё 10 минут на высокой.
Час держал в духовке при включённой лампочке. Дрожжей 16 грамм на 300 гр. муки. Хорошо поднялось и дрожжами сильно не пахло.

Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12818
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13432 : Октября 05, 2025, 21:48:10 »
Я такой (или подобный) хавчик употребляю либо со свежезаваренным чаем, либо с томатным соком, куда ляпаю пару ложек кетчупа «Лечо с кусочками овощей» - замечательно гармонирует ))

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5519
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13433 : Октября 06, 2025, 07:45:41 »
2477356-0

2477358-1

Поэтапно не фотал, было уже в теме и не раз.

Онлайн _dblmko_

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 7019
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13434 : Октября 06, 2025, 09:25:23 »
Борщец 👍уваажеемо

Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12818
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13435 : Октября 06, 2025, 09:57:13 »
Борщ надо хряпать непременно с горбушкой Бородинского, щедро натёртой чесноком ))

Оффлайн ph999

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2720
  • Море состоит из капель
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13436 : Октября 06, 2025, 10:42:15 »
Борщ надо хряпать непременно с горбушкой Бородинского, щедро натёртой чесноком ))
А Вы уже нахряпались? Не рановато ли? :D

Оффлайн Johnny100

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 22
  • GuitarPlayer.Ru fan!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13437 : Октября 06, 2025, 11:05:40 »
Борщ надо хряпать непременно с горбушкой Бородинского, щедро натёртой чесноком ))
И водочки, холодненькой.

Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12818
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13438 : Октября 06, 2025, 12:06:17 »
Бухло - дело никчемушное. Дурная привычка, не более.
Советую завязывать ))

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14167
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13439 : Октября 06, 2025, 13:19:42 »
Борщ надо хряпать непременно с горбушкой Бородинского, щедро натёртой чесноком ))
Или намазать на тот же Бородинский горчички.