Автор Тема: Клуб любителей пива.  (Прочитано 328248 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн SYCC

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1167
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2955 : Августа 09, 2013, 14:10:01 »
Где-то читал, что обычный евролагер. Покупать наверное стоит только из коллекционных соображений.

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2956 : Августа 09, 2013, 14:13:26 »
Цитировать
А мне наоборот темное надоело. Вкус жженки и слащавость - не моё. Более или менее нравится полутёмное.

про полутемное знает только старый отечественный гост. это тоже условности. цвет в 10 srm можно получить жженкой, можно карамельным солодом, можно мюнихом, а можно просто подкрасить концентратом. и вкус во всех случаях будет разный. так что лучше не обобщать по поводу цвета пива. о вкусе сам по себе он не говорит.
и темное пиво часто бывает сухим, как тот же гиннес, безо всякой слащавости. просто в рф темные сорта известны в основном по Чехии, а там их в самом деле часто даже сахарозаменителями подслащивают.

Цитировать
Интересно, а что такое хмелепродукты в составе? Явно ничего хорошего.

нет, почему. скорее всего это гранулированный хмель обычный (кто-то пишет в таком случае хмель, кто-то - хмелепродукты). даже если хмелевое масло, тоже ничего страшного. в любом случае, никаких "химических" заменителей хмеля нет.

acdc - в самом деле банальный евролагер. вот айрон мэйдн выпустили эль недавно - это было бы интересно, но в рф его не возят.
« Последнее редактирование: Августа 09, 2013, 14:16:52 от belecky »

Оффлайн SYCC

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1167
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2957 : Августа 09, 2013, 14:38:18 »
Не знаю что там было в ГОСТах. Но для меня полутемное это пиво без содержания жженого солода. Только карамельный солод. Вот например "Old Bobby Ale" или "Хамовники венское" вполне тянет на полутемное и по вкусу и по цвету. Лично для меня. Как официально принято я не знаю.

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2958 : Августа 09, 2013, 14:42:08 »
Цитировать
Но для меня полутемное это пиво без содержания жженого солода. Только карамельный солод. Вот например "Old Bobby Ale" или "Хамовники венское" вполне тянет на полутемное и по вкусу и по цвету

ты по вкусу и, тем более, виду этого можешь не узнать. вот хамовники венское - там, если правильно помню, нет карамельки. там венский солод, светлый.
есть куча видов карамельного и жженого солода разной цветности. есть коричневый. есть шоколадный. есть блэк пэйтент. есть жженое несоложеное сырье. так что твоя схема не очень хорошо работает  ;)

Оффлайн SYCC

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1167
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2959 : Августа 09, 2013, 15:05:10 »
ты по вкусу и, тем более, виду этого можешь не узнать. вот хамовники венское - там, если правильно помню, нет карамельки. там венский солод, светлый.
есть куча видов карамельного и жженого солода разной цветности. есть коричневый. есть шоколадный. есть блэк пэйтент. есть жженое несоложеное сырье. так что твоя схема не очень хорошо работает  ;)
Но согласись "венское" вполне тянет на полутемное по цвету, да и во вкусе хорошо ощущается карамель, несмотря на то что ее нет в составе.
А так, конечно, во всех тонкостях солодов я не особо разбираюсь. Но с чешско-рооссийским пивом моя схема вполне неплохо работает.

Оффлайн Califf2000

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 8431
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2960 : Августа 09, 2013, 15:58:52 »
значит, не пил интересного светлого. а вообще я тут пару страниц назад ссылку на свою статью о темном-светлом давал. надуманная это дихотомия, условность. куча интересного светлого есть и полно отвратительного темного.
а оно по вкусу мне не нравится. мне темное пить приятнее.

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2961 : Августа 09, 2013, 17:30:48 »
Цитировать
Но согласись "венское" вполне тянет на полутемное по цвету

а я не знаю, что такое "полутемное", и где грань между ним, светлым и темным.

Цитировать
а оно по вкусу мне не нравится. мне темное пить приятнее.


значит, не пил интересного светлого (с). в конце концов, ты ртом или глазами пьешь?

Оффлайн Commerce

  • Запрещено редактировать свои сообщения
  • ******
  • Сообщений: 5475
  • д'Артаньян
    • Мой блог
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2962 : Августа 09, 2013, 19:51:24 »
\
« Последнее редактирование: Декабря 11, 2014, 19:01:12 от Commerce »

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2963 : Августа 09, 2013, 20:13:05 »
Его варит Олег Едигаров, так что все должно быть хорошо.

Оффлайн Commerce

  • Запрещено редактировать свои сообщения
  • ******
  • Сообщений: 5475
  • д'Артаньян
    • Мой блог
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2964 : Августа 09, 2013, 20:16:33 »
\
« Последнее редактирование: Декабря 11, 2014, 19:18:15 от Commerce »

Оффлайн Blackwinged

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 26154
  • Ф.О.А.Д.
    • ОПА!
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2965 : Августа 11, 2013, 23:30:10 »
Сегодня в клубе со сраным мельником. Кстати, ничего, вполне можно жить. Я не ценитель, но мне нравится))


Оффлайн Вадим Сердюков

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 40
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2966 : Августа 13, 2013, 09:51:12 »
А я вчера и позавчера пил лагер "Львивське". Нормально, чистенько, после тяжёлой работы отлично шло.

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2967 : Августа 13, 2013, 09:58:01 »
лагер их не пил, а портер львивский просто отличный.

... и добавил:

написал небольшую колонку про пшеничное: http://www.kublog.ru/blog/1955.html
« Последнее редактирование: Августа 13, 2013, 20:14:13 от belecky »

Оффлайн Вадим Сердюков

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 40
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2968 : Августа 18, 2013, 19:21:02 »
А я пил дня два назад белый Хольстен. Нормально, совсем ничего плохого не заметил. Лучше Эдельвейса.

... и добавил:

В кладовке стоит Amber Weiss на завтрашний вечер, но в него я что-то не верю. :hmmm:

... и добавил:

belecky, статья хорошая, но и, при том, как-то ни о чём.
Шоферхоффер как тебе?
« Последнее редактирование: Августа 18, 2013, 19:40:59 от Вадим Сердюков »

Оффлайн belecky

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 778
Re: Клуб любителей пива.
« Ответ #2969 : Августа 18, 2013, 19:55:14 »
Цитировать
Шоферхоффер как тебе?

да нормально. хорошие вайцены все более-менее похожи, как я уже говорил.
амбер вайс хуже, чем пшеничный хольстен.
а статья о том, что пшеничное пиво и то, что обычно называют пшеничным пивом не всегда идентичные вещи.