Форум гитаристов

все равно не знаю, что такое "два хмеля" и насколько это круто 

сейчас дегустацию для местных журналистов проводил. в принципе, люди готовы к ароматному и горькому, но пить в больших количествах не готовы.

понятно. если что, херсбрукер всегда был только ароматическим, там альфа маленькая совсем, процента 3-4. ну да ладно.
просто количество сортов хмеля ничего не значит. и синглхопы есть великие, и с кучей сортов паршивые. ну и вообще чаще всего применяют как раз два хмеля.

а вот такого пристрастия к селке понять не могу. ну лежак и лежак, качественный скучноватый лежак. пилснер урквелл или хамовники пилзеньское гораздо ароматнее и харАктернее. хотя селка тоже неплоха, бесспорно.

может, и то, и другое. плюс куча отзывов о том, что у мпк немного плавает вкус от партии к партии.

а может и не качество плавает, а просто стойкость невысокая, поэтому условия внешней среды гораздо сильнее влияют, чем на всякое другое пиво. вот, допустим, тот же пилснер урквелл всегда одинаковый. но там над сабмиллером вправду чехи всерьез стоят.

... и добавил:

А вот что мы вчера дегустировали:



Три моих пива - биттер, сэзон и black ipa, и два покупных - фуллерс ESB и сент питерс Ruby red.

вот такого пристрастия к селке понять не могу. ну лежак и лежак, качественный скучноватый лежак.

у меня ничего более интересного в окрестных магазинах нет
остальное быдлоевро

расскажи о результатах, раз уж написал

в целом, люди, далекие от пива (т.е. с мозгом, не забитым штампами) с удовольствием бы пили ароматное пиво. больше всего всем понравился, как ни странно, IPA, несмотря на его горечь и 7,2 алкоголя. после него фабричный и в целом очень хороший фуллерз (пришлось по ряду причин забить на правильный порядок подачи) собравшимся не понравился.
понравился ипа, опять же, из-за ароматики (там очень свежий запах - хвоя, лимоны).
и в целом горечь, как ни странно, даже женский пол не отпугнула. наоборот, говорили: "о, как клевое, горькое, не то что обычное". теперь пишут письма, хотят купить 

Попробовал разливное василеостровское IPA. Сильно поменял мнение об этой пивоварне в лучшую сторону.

а ведь это весьма посредственный IPA, даже среди питерских он самый слабенький, наверное. представь, ты попробуешь более интересные сорта этого стиля 

... и добавил:

а, еще один ожидаемый вывод о дегустации: этикетки играют большую роль. хорошо оформленная бутылка сама по себе вызывает интерес 

... и добавил:




а вот и тот самый черный IPA.

Единственное - после нескольких глотков горечь забивает остальные ароматы. Первые были прямо ух! А дальше уже ровнее все.
Или так и должно быть?

это с непривычки к горькому пиву. понятно, горечь и аромат рецепторы несколько забивают, но это все тренируется.