Muller_spb, r3d0ut, спасибо! но в целом, как я понимаю, народ не пробовал этот сорт, может не везде в продаже. Повторюсь - это продукция известной тверской компании "Афанасий", существующей по крайней мере два с половиной десятилетия, поэтому опыт пивоварения у них достаточный. Не следует этот сорт путать с пивом, выпускаемым симферопольским заводом "Крым" (Российское, Нахимовское, Севастопольское и т.д.). Впрочем, создавая это пиво, "Афанасий" не открыл ничего нового - просто качественное светлое пиво классического плана. В продаже есть похожие сорта, но "Российский Крым" где-то немного лучше по качеству, где-то лучше по цене. Поэтому я определил на нем свой выбор.
В нулевые годы этого века было прекрасное пиво Волковской пивоварни, что в Мытищах:
К сожалению выпуск его прекратили лет пять назад. Поэтому начал поиск аналогов, с похожим вкусом. Итак, что мне требовалось от пива:
1) Малопенистое, то есть скорее всего на жесткой воде. И чтобы во рту не пенилось, а давало крупные пузырьки.
2) Слабогорькое, практически насколько возможно, чтобы можно было пить не охлажденным.
3) Едва сладковатое, лучше со слегка различимыми коньячно-карамельными или медовыми ароматами.
4) Вкус не должен быть "сухим" (по аналогии с сухим вином).
5) Не должно содержать никаких привкусов типа сена, мокрых тряпок, цветов, духов, лаймов, лимонов и т. д. Один хмель!
Плотность в районе 10-11 -нормально, впрочем плотность для меня не самое важное.
В итоге вот что набралось:
1)
Holsten Калужского завода. Был весьма неплох. Но калужский исчез, появился ульяновский с другим вкусом, затем его стал делать еще кто-то. На крайняк сойдет, но специально брать уже не хочется.
2)
"Балтика Разливное Непастеризованное" - более- менее приличное делают Ярославль и Самара. Остальное все с другим вкусом. Очень нестабильные вкусовые характеристики, поэтому брать не хочу. К тому же цена чрезмерно завышена.
3)
Вот эти два похожих пива Абовянского завода очень хороши, но дороги, так как импорт.
4)
Ну и наконец. вот эти два пива производства Питера и Нижнего Новгорода, тоже очень неплохи, но все же субъективно немного уступают "Российскому Крыму".
Для отбора этих сортов перепробовал довольно много сортов пива, что есть в местной продаже, а это Волковская пивоварня, Брянский завод, Ульяновские заводы, включая Трехсосенский, естественно продукция большой четверки (САБ, Балтика, Эфес, Хайнекен), Владимирский завод, Омск, еще мног, не перечислишь. Все не то, как и чешский-немецкий-датский импорт. Разве только "Варштайнер" мог бы выделить. Но он для пенсионера дорог. Вот так.
Если кто предложит что-то, соответствующее моему вкусу, с удовольствием поищу и попробую. Спасибо!
Размещение рекламы