Горох, фасоль, бобы - абсолютно безвредны. Белый рис - да, особенно краснодарский белый рис может нанести вред.
... и добавил:
В 60-70-х не было фастфуда, это еще один фактор. Т.к. любители пива - заложники своих вкусовых рецепторов, рабы желудка своего, потребить закусочные снеки к паре литрам пива за вечер - норма, потому как живем то один раз, а завтра на работу - пахать и сеять, литр сьеден, время - вечер, а еще ни в одном глазу.