marius, Ты замочил свининку для шашлыка в портере? Почему нет?)) Я иногда добавляю пиво в омлет для воздУшности вместо соды или разрыхлителя теста. А мяско мариную в чудо-маринаторе. Такая хрень - цилиндр, откуда откачивается воздух, потом крутится сей цилиндр в устройстве минут 15-20, за которые мяско пропитывается всем, что ты в него покрошил и насыпал.