BigData и ИИ (+CUDA). Остальное - не оплачивается и строго for fun.
На самом деле, применяется Пайтон почти везде, кроме веб-разработки (то есть, и там, но сливает другим - тому же JS, РHP...)
И популярность продолжает расти. От встроенных систем, IoT до BigData, NL и пр - все уровни.
Даже драйвера верхнего уровня на нем пишут. Причем так, пишем на Python c типизацией -> через Cython транслируем в Си -> компилируем -> Profit. И все в одном большом Фреймворке, где и потоки, и менеджер задач, и дрова, и..все остальное. Где надо быстро чтобы работало - как выше схема, или JIT-компиляция используя numba, сишные/фортрановские библиотеки в numpy/scipy/pandas, а также CUDA...
Вот сейчас в таком рукописном фреймворке и работаю. Полностью автоматизированное управление обсерваториями...