Вообще говоря, колёса велосипедные собирает автоматическая линия. После этой сборки в колесе остаются остаточные напряжения. Потом, когда ты какое-то время поездил, колёса "прикатываются", спицы окончательно становятся на место, натяжение их изменяется, и могут появиться небольшие восьмёрки. Так что рукожопость тут не причём скорей всего. Если там прям криминально не восьмерит, то можно катать и так, но я бы подтянул чисто из эстетических соображений.
ЗЫ: Кстати, пару недель умеренных покатушек после покупки нового байка, это то время, когда надо осмотреть все основные узлы на предмет подтянуть-подрегулировать, колёса в том числе.