Один пивовар говорил мне, что пиво, которое продается в бутылках, это не пиво, а пивной напиток. Если разница между квасом, который делаю я, и тем квасом, который продается - огромная, то представляю какая разница между живым пивом и тем, что мы покупаем.
Но кстати даже в бутылках пиво бывает такое, что можно пить, и такое, что пить нельзя.