« предыдущая тема следующая тема »
Страницы: [<< Назад] 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 [11] 12 13 14 [Дальше >>]   Вниз

Автор Тема: Кто, что и в каких количествах пьет? :)  (Прочитано 8299 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Konstantin V. Zhuravlyov

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1570
  • Репутация: +18/-14
  • Adun torrid us!
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #150 : Декабря 13, 2006, 23:18:01 »
Цитата: solowey от Декабря 13, 2006, 18:10:52
   Конечно вино, а что же еще. Водку вымораживать безполезно, - вморозилке только -18, а притакой темтературе из винных 12 максимум только 20-25 градусов получается. Вино у меня своего приготовления, так что не дорого совсем (виноград Изабелла 45 рублей стоит + сахар + немного воды). Себестоимость выморозки таким образом получается 35 рублей за литр... Если учесть что в водке 40 градусов, а в выморозке 20, то если пересчитать на количество спирта, - получится 35*2 = 70 рублей, - так то вот, - даже ДЕШЕВЛЕ ВОДКИ!!! - вот тебе и математика... хе хе...
Супер!
Давайте рецептами делитсо! Как ты вено делаешь? И сколько процентов льда выморозить надо?

Кстати, у меня есть еще сотонинсцкий рецепт пригтоволения кваса. Мне кажется, я уже рассказывал. Но повторю еще
Берется родниковая вода, сусло, сахар или что-то сладкое, скажем варенье или мед, и дрожжи саф момент. На литр воды берется две столовые ложки сусла, 10 чайных ложек сахара, и примерно четверть чайной ложки дрожжей. Бродит это у меня минимум 60 часов. Как сделать так, чтобы оно не взорвалось - это есть много технологий с использованием презиков или хирургических перчаток. Я же делаю проще. Все это делается в пластиковой бутылке, где предварительно оставляется около стакана пустого пространтва. Бутыль сжимается так, чтобы воздух вышел, затем закручвается. Через сутки с лишним она надуется. Надо будет периодически подпускать из нее газа, чтобы не взорвалась. вот и все.

Оффлайн solowey

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 73
  • Репутация: +97/-31
  • Светлый металл !!!
    • http://www.asolo777.narod.ru
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #151 : Декабря 14, 2006, 20:13:41 »
Цитата: Konstantin V. Zhuravlyov от Декабря 13, 2006, 23:18:01
Цитата: solowey от Декабря 13, 2006, 18:10:52
   Конечно вино, а что же еще. Водку вымораживать безполезно, - вморозилке только -18, а притакой темтературе из винных 12 максимум только 20-25 градусов получается. Вино у меня своего приготовления, так что не дорого совсем (виноград Изабелла 45 рублей стоит + сахар + немного воды). Себестоимость выморозки таким образом получается 35 рублей за литр... Если учесть что в водке 40 градусов, а в выморозке 20, то если пересчитать на количество спирта, - получится 35*2 = 70 рублей, - так то вот, - даже ДЕШЕВЛЕ ВОДКИ!!! - вот тебе и математика... хе хе...
Супер!
Давайте рецептами делитсо! Как ты вено делаешь? И сколько процентов льда выморозить надо?

Кстати, у меня есть еще сотонинсцкий рецепт пригтоволения кваса. Мне кажется, я уже рассказывал. Но повторю еще
Берется родниковая вода, сусло, сахар или что-то сладкое, скажем варенье или мед, и дрожжи саф момент. На литр воды берется две столовые ложки сусла, 10 чайных ложек сахара, и примерно четверть чайной ложки дрожжей. Бродит это у меня минимум 60 часов. Как сделать так, чтобы оно не взорвалось - это есть много технологий с использованием презиков или хирургических перчаток. Я же делаю проще. Все это делается в пластиковой бутылке, где предварительно оставляется около стакана пустого пространтва. Бутыль сжимается так, чтобы воздух вышел, затем закручвается. Через сутки с лишним она надуется. Надо будет периодически подпускать из нее газа, чтобы не взорвалась. вот и все.

   Ну что ж, делится так делиться... Кстати интересно, - а выморозка из кваса, - это как? Что за штука?
 

Оффлайн solowey

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 73
  • Репутация: +97/-31
  • Светлый металл !!!
    • http://www.asolo777.narod.ru
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #152 : Декабря 14, 2006, 20:15:50 »
  Завтра напишу подробнеько :smilie: про рецепт. Для кого то технология покажется сложной, но...

Оффлайн Konstantin V. Zhuravlyov

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1570
  • Репутация: +18/-14
  • Adun torrid us!
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #153 : Декабря 15, 2006, 00:58:54 »
На счет выморозки из кваса - не знаю. Я сам готовлю квас. Смысл его вымораживать?..

Оффлайн solowey

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 73
  • Репутация: +97/-31
  • Светлый металл !!!
    • http://www.asolo777.narod.ru
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #154 : Декабря 18, 2006, 15:46:02 »
  Смысл такой же как и в выморозки из вина...
Сейчас занят... Завтра точно напишу...

Оффлайн Deathinfector

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2485
  • Репутация: +947/-814
  • помер от амплитубы
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #155 : Декабря 19, 2006, 17:17:10 »
*Мда... знаток...*

ты хоть пил его?

Оффлайн solowey

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 73
  • Репутация: +97/-31
  • Светлый металл !!!
    • http://www.asolo777.narod.ru
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #156 : Декабря 19, 2006, 18:22:01 »
   Значит так. Ну во первых тут новый дизайн на форуме... :o Блин скока сиайликов  :) :) :) :appl:.

   Рецепт выморозки из вина: 1 кг. винограда Изабелла. 150 - 200 г. сахара. и 1 литр воды.
  Выжимаем сок из винограда в трехлитровую банку, статки (косточки и кожура) не выбрасываем, а заливаем 1 литром воды, туда же сыпем сахар. Всё это дело варим на медленном огне 30 мин., пока вся кожура не разварится и не отдаст краситель. Это вариво выгребаем и кидаем в банку с соком. Банка оставляется на 1 день, закрытая сместо крышки марлей. Когда процесс брожения начнет развиваться интенсивно, марлю убираем и закрываем пластиковой крышкой (не бойтесь, её не выбросит образующимся при брожении углекислым газом так как между крышкой и горлом всегда есть щели), кладем сей биохимический реактор в темное место на 14 дней (может и больше). Окончание процесса брожения определяется по прекращению выделения пузырьков СО2 :bot:. Сливаем его более удобную для вымораживания бутыль и кладем её в морозилку на ночь...
  Утречком достаем и вытряхиваем (бывает что все замерзает так что выморозка не сливается) содержимое в воронку, которая вставлена в бутыль из под вина и, в которую вложена ткань (любая, но не марля). Лед остается на фильтре...:crazy:... бутыль закрываем пробкой и выдерживаем около 7 дней. После этого продукт сливают с осадка (отмершие дрожжи) в другую бутыль, сыпем дубовых опилок около 2 г и выдерживаем не менее 3 месяцев...
  Все :fire: продукт готов :alc:
  ВСЕМ ВЫМОРОЗКИ!!! :alc:

Оффлайн Konstantin V. Zhuravlyov

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1570
  • Репутация: +18/-14
  • Adun torrid us!
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #157 : Декабря 21, 2006, 03:38:12 »
Сколько процентов льда надо выкинуть?.. Я имею в виду, что она может и целиком замерзнуть.
А что касаемо кваса - в нем ничего плохого нет, его можно и не вымораживать.

Оффлайн Kotjara

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4071
  • Репутация: +2290/-314
  • МЯУ
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #158 : Декабря 21, 2006, 10:14:52 »
а где рецепт кваса?

Оффлайн Konstantin V. Zhuravlyov

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1570
  • Репутация: +18/-14
  • Adun torrid us!
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #159 : Декабря 21, 2006, 10:50:45 »
Цитата: Kotjara от Декабря 21, 2006, 10:14:52
а где рецепт кваса?
Выше смотри.

Оффлайн solowey

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 73
  • Репутация: +97/-31
  • Светлый металл !!!
    • http://www.asolo777.narod.ru
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #160 : Декабря 22, 2006, 18:14:53 »
Цитата: Konstantin V. Zhuravlyov от Декабря 21, 2006, 03:38:12
Сколько процентов льда надо выкинуть?.. Я имею в виду, что она может и целиком замерзнуть.
А что касаемо кваса - в нем ничего плохого нет, его можно и не вымораживать.

  В том то и дело, что вся она замерзнуть не может, :umn: при добавлении спирта, глицерина и других органических жидкостей, вода перестает замерзать при нуле - какая конкретно температура замерзания :umn: - зависит от концентрации этого вещества и его типа - именно на этом принципе основано использование антифризов для автомобилей. :thk:
   Таким образом, определенной температуре вымораживания соответствует свой градус... -18 градусов соответствует 20-25% спирта... Так что если вас спросят какой градус в напитке? Вы можете смело отвечать -20, допустим. :) хе, хе...


 
« Последнее редактирование: Декабря 26, 2006, 18:24:48 от solowey »

Оффлайн solowey

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 73
  • Репутация: +97/-31
  • Светлый металл !!!
    • http://www.asolo777.narod.ru
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #161 : Декабря 22, 2006, 18:18:20 »
 :pya:

Оффлайн solowey

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 73
  • Репутация: +97/-31
  • Светлый металл !!!
    • http://www.asolo777.narod.ru
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #162 : Декабря 26, 2006, 18:26:07 »
  Ну чего, ни кого рецептов чтоль нет, или  :val: лень. Выкладываем, не стесняемся...

Оффлайн AsIDie

  • Частый посетитель
  • **
  • Сообщений: 245
  • Репутация: +363/-9
  • Nuno Bettencourt
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #163 : Ноября 19, 2010, 23:57:03 »
 :)

Оффлайн Deathinfector

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2485
  • Репутация: +947/-814
  • помер от амплитубы
Re: Кто, что и в каких количествах пьет? :)
« Ответ #164 : Ноября 20, 2010, 00:00:16 »
пива лёгкого вдарил два литра

ибо завтра и послезавтра нельзя
надо модели моделировать скрипты писать
гитарой играть итд

а сегодня можно

Страницы: [<< Назад] 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 [11] 12 13 14 [Дальше >>]   Вверх
« предыдущая тема следующая тема »