http://www.malika.ru/wurstes.htm
Сам лично пробывал (другого просто напросто не ем - вегатарианец) - ниче так
.
Не знаю ничего конкретного, но и в других бобовых (а их много разных каких, когда в Иордании жил, заходишь любую лавку, а там в мешках перед тобой 20+ видов различных бобовых) вроде бы немало белка. Плюс к этому в орехах много.
А вообще, насколько помню из таблицы какой то, вроде школьной советской книги - белков в мясе не больше всех. В сыре побольше намного. Но вообще ученные говорят слишком много белка жрать вредно и это типа заблуждение, что им для того чтобы поплотнеть надо кушать.
Фигня в том, что соя содержит около 30 процентов белка. Причем этот белок по составу схож с животным белком, то есть содержит набор аминокислот, необходимых человеческому организму для строительства клеток. Ни одно растение таким набором не обладает.
Кстати, вегетарианство опасно для здоровья. Тем самым человек себя лишает некоторых важных ингридиентов, чем медленно и убивает себя.
Я согласен. Животинку жалко, но такие жертвы не по мне. Я любил мясо, я его буду есть всегда!. И ГРинпис мне не помеха! Только мясо из меня делает мужика. Без него тестостерон перестает вырабатываться. А это уж извините!
Можно быть зеленым до кончиков ногтей. Еще ни одного сильного вегетарианца не видел. Это был бы нонсенс
... и добавил:А вообще - соя не так уж дорого стоит насколько помню. Но дело в том, что соя сама по себе по большей части безвкусна, и чтобы из нее приготовить вкусное блюдо нужно ее напичкать всякими приправами, панирами. Также как говорят в принципе если из мяса выкачать кровь оно станет безвкусным. Так что в этом они похожие структуры.
... и добавил:
Вот и я о том же, я давно всяких пакетиков с соей не покупал, но они недорогие вродь.
Я когда занимался бодибилдингом, была такая штука. Покупал сою. Мне подсказал один товаришь.
Соя очень тяжело готовится. Варить ее очень долго. Поэтому жарили в масле на сковородке. Целую сковороду сои сожрать это очень тяжело. Но стремясь на набор мышмассы и не такие подвиги делали.
... и добавил:я не нашел где оно продается кроме как в составе тушенки 
http://www.missfit.ru/food/soy/... и добавил:http://www.foragro.ru/catalog/seed/soya_seed/... и добавил:RafaelRS, на вкус я понимаю оно примерно как грибы 
... и добавил:
чета нифига не дешевле мяса
ну да.. сравнил 30 рублей с 200ми за кило мяса. Конечно же соя дороже
