Автор Тема: В поисках чая.  (Прочитано 76641 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1874
  • Репутация: +4010/-5
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #660 : Октября 05, 2019, 21:36:43 »
WalterScott,
1. Видеть китайцев проходящими по какой-нибудь российской улице.
2. Общаться с ними в России.
3. Общаться с ними  в Китае.
Это три разных уровня познания.
Я говорю о третьем уровне, а вы о каком изволите речь вести? ;)

Оффлайн WalterScott

  • Опытный
  • ****
  • Сообщений: 905
  • Репутация: +292/-1
Re: В поисках чая.
« Ответ #661 : Октября 05, 2019, 21:51:06 »
WalterScott,
1. Видеть китайцев проходящими по какой-нибудь российской улице.
2. Общаться с ними в России.
3. Общаться с ними  в Китае.
Это три разных уровня познания.
Я говорю о третьем уровне, а вы о каком изволите речь вести? ;)

Я их больше всего в Таиланде видел. Не общался.
В белую обезьяну не поверил, потому что цветом кожи они от нас особо не отличаются.
Возможно, вместо "белая" там какое-то другое слово?

Южные китайцы смуглые, может это они так говорят?

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1874
  • Репутация: +4010/-5
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #662 : Октября 05, 2019, 22:04:10 »
WalterScott, думаю, вам стоит съездить в Китай, и пожить там хотя бы с полгодика - кое-кто из моих близких там не один год провёл. И информацию от них я считаю достоверной.
Кто думает иначе?
Да ради Бога, мне это пофигу...

Оффлайн AntonVIP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 17441
  • Репутация: +4080/-12
  • Люблю качественную музыку в стиле "мясо"
    • Страница на ютубе
Re: В поисках чая.
« Ответ #663 : Октября 05, 2019, 22:25:26 »
Вышел в студию-мастерскую чаёчку попить!
Заодно и протопил печку, а то чё-то уже опускается температура  :)
Акбар сильвер  ;)




Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1874
  • Репутация: +4010/-5
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #664 : Октября 05, 2019, 22:36:06 »
Кстати, вот неплохой китайский чайничек из глины. Мне его сегодня подогнали.

Всё здорово и великолепно, только когда наливаешь из него воду через носик - она течёт не прямо, а несколько вкривь. При этом  с самого чайника капает вода, хотя наклоняю его без фанатизма.
А куплен он в городе Пекин в китайском магазине в присутствии маминых китайских друзей. Думаю, если бы последних при покупке не было, то качество могло быть и хуже.

Ну да ладно. Поговорим о хорошем. У меня есть теперь чайник для шен пуэров объёмом 400-500 мл.
Одновременно и великая радость, и ответственность: после чаепития прибор необходимо качественно освободить от воды и оставить в открытом состоянии в сухом месте, во избежании появления плесени в чайнике.





А вот на этой картинке отчётливо видна кривизна носика.


Однако, как говориться: дарёному коню в зубы не смотрят!
У меня праздник! :alc:
Завтра шенчик в нём заварю - отпишусь.

А сегодня тестировал какой-то прожаренный Да Хун Пао - даже не зацепил толком.
Вывод: не всякий ДХП умеет мурчать. :(

... и добавил:

AntonVIP, воистину Акбар! :alc:

Оффлайн AntonVIP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 17441
  • Репутация: +4080/-12
  • Люблю качественную музыку в стиле "мясо"
    • Страница на ютубе
Re: В поисках чая.
« Ответ #665 : Октября 05, 2019, 22:39:36 »
AntonVIP, воистину Акбар! :alc:

Аллах-акбар  :D

Просто другого пока нет. Накупился этого акбара на полгода вперёд, разного! В принципе, устраивает. До него поиски чая просто задолбали до икоты, поэтому так и остановился на этой марке.

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1874
  • Репутация: +4010/-5
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #666 : Октября 05, 2019, 22:42:55 »
AntonVIP, ты всё делаешь правильно: главное - чтобы запас был... на пару-тройку месяцев, а там можно и что-то новенькое подбирать.

Оффлайн AntonVIP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 17441
  • Репутация: +4080/-12
  • Люблю качественную музыку в стиле "мясо"
    • Страница на ютубе
Re: В поисках чая.
« Ответ #667 : Октября 05, 2019, 22:51:36 »
AntonVIP, ты всё делаешь правильно: главное - чтобы запас был... на пару-тройку месяцев, а там можно и что-то новенькое подбирать.

Спасибо, понял!

Представь, на этот френч, 600 мл засыпал ложку чая без горки. Настоял минут 10, налил в чашку. Чуть меньше половины френча ещё оставалось. Выпил чашку, а тем временем остаток заварился капитально, залил его в чашку. Сделал пару глотков второй чашки, и начало колбасить! Как некоторых после кофе! На вкус что первая чашка, что вторая получились офигенные: тёрпкие, с горечью и ароматом. Всё-таки, правильный чай, как ни крути  ??? И наверное, нужно поменьше его сыпать!

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1874
  • Репутация: +4010/-5
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #668 : Октября 05, 2019, 23:14:58 »
AntonVIP, думаю на этой ложке можно больше воды пролить, нежели 600 мл. 800-1000 мл будет не такой крепкий, но и штырить должно помягче.
Аккуратнее....

Я спать!
Всем спокойной ночи и чайного настроения! :)

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
  • Репутация: +637/-40
Re: В поисках чая.
« Ответ #669 : Октября 06, 2019, 12:12:57 »
1. Видеть китайцев проходящими по какой-нибудь российской улице.
Я недавно в парке Царицыно китайцев видел   :) Крутые ребята, во время фотографирования выполняют элементы тайцзи, смотрится впечатляюще  8)

У меня тут неделю не будет доступа к компу, ухожу в отпуск  :) Поэтому тему буду читать, а писать вряд ли. А вот чаи продожу пить, тем более шо мне надарили Молочного улуна и даже Мао Фен. Вернусь и опишу что и как.

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1874
  • Репутация: +4010/-5
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #670 : Октября 06, 2019, 12:25:18 »
gwynbleidd_2004,  поздравляю с отпуском и новыми чаями! 8)
Относительно Мао Фэна обязательно, как будет возможность, поделись впечатлениями. У меня он имеется в красном варианте, а вот в зелёном не пробовал. Должен быть хорошим! :) После него на ганпаудеры будешь смотреть косо. ;D

Оффлайн AntonVIP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 17441
  • Репутация: +4080/-12
  • Люблю качественную музыку в стиле "мясо"
    • Страница на ютубе
Re: В поисках чая.
« Ответ #671 : Октября 06, 2019, 12:44:29 »
Кстати, не помню, говорил уже или нет: очень вкусно получается микс зелёный чай + каркаде. Зелёный обычный, без аромок. Я кладу по одной ложке каждого на заварник.

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
  • Репутация: +637/-40
Re: В поисках чая.
« Ответ #672 : Октября 06, 2019, 14:24:05 »
gwynbleidd_2004,  поздравляю с отпуском и новыми чаями! 8)
Зпазиба!   :alc:
Кстати это чаи из магазина Кантата. Пафосный насколько я понимаю. Молочный улун с первого раза как то не пошёл, из пробника больше понравился. Хотя может потому что времени на заварку не было, заваривал как придётся. А Мао фен немного странноватый, много добавок. Но как попробую обязательно отпишусь.

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1874
  • Репутация: +4010/-5
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #673 : Октября 06, 2019, 14:46:50 »
gwynbleidd_2004, Характеристику названой конторе давать не буду... просто, когда выпьешь больше половины улунов из моих пробников, пришлю тебе на них цены - сравнишь с Кантатой. ;)

... и добавил:

Вот и опробовал глиняный чайник заваркой шен-пуэра.
Девайс просто изумительный: заваривается основательно, а носик, несмотря на тоненькую струйку, при сливе ни разу не забился.



Это не френч-пресс, который необходимо взбалтывать: тут залил нужной температурой, и ждёшь прихода.
Первую заварку выдерживал 2 минуты, вторую - 3, третью - 5, четвёртую - 8, пятую - 13, шестую - 25 (хотя можно было и 21). Седьмую делать не стал.
Накрывать же меня начало только на третьем проливе, да и то слабо. А вот начиная с четвёртого - медленно но верно кайф продирался к голове сквозь тело. 5-ый и 6-ой проливы получились самыми убойными.



Чайник зачётный, но ему необходима ещё не одна пьянка, чтобы он пропитался запахом шен пуэров.
Вместимость приличная: все 1,7 литра тефалевского электро-чайника, спокойно делятся на 4 раза по 425 мл, оставляя приличное пространство между поверхностью воды и горловиной заварника, позволяя немного взбалтывать содержимое. Но при этом необходимо закрыть пальцем глиняный носик, что не составляет труда.
И таки да, заваривать в нём можно и 4 грамма пуэра, и 6, и 8... и от 9 до 12, притом плавно - без передоза.
« Последнее редактирование: Октября 06, 2019, 15:51:43 от VVA »

Оффлайн AntonVIP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 17441
  • Репутация: +4080/-12
  • Люблю качественную музыку в стиле "мясо"
    • Страница на ютубе
Re: В поисках чая.
« Ответ #674 : Октября 06, 2019, 18:20:36 »
VVA,   :good:


ЗЫ: на батарее семейки сушатся  ;D ;D ;D :D :D :D