Автор Тема: В поисках чая.  (Прочитано 76080 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 52745
  • Репутация: +33408/-98
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: В поисках чая.
« Ответ #735 : Октября 30, 2019, 15:38:15 »
gwynbleidd_2004, глянул в Русской чайной ассортимент россыпных кенийских чаёв - цены для розницы нормальные.

Дико извиняюсь, что ничего сейчас не пишу, хотя материалу достаточно... подломил мениск на правой ноге. На левой то уже давно убитый, но заживший, теперь вот на правой. Случай не операционный, нога гнётся, но пришлось заказать трость на Озоне - 29 октября должна придти. Потихоньку и этот заживёт.

Сидеть невозможно - нога болит. Стоять или лежать, когда нога прямая - пожалуйста. Ну, ещё чай удобно пить. А за компом что-то писать - мука.
выздоровления! :alc:
...у меня нога после перелома ...постоянно даёт о себе знать хотя второй год уж кончается)) не поскакать более(на лево))) :D ;)

... и добавил:

 :D :D :D
отлюбил))))))))))))))

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
  • Репутация: +637/-40
Re: В поисках чая.
« Ответ #736 : Октября 30, 2019, 15:43:37 »
я тут посмотрел видос с рассылки про первый уровень чая и понял шо я правильно заметил с чашкой - действительно перед тем как выпить его с начала нюхают и для этого оказывается есть специальные чашки и колбы  :hmmm: Но мне и с такой чашкой норм  8)

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 52745
  • Репутация: +33408/-98
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: В поисках чая.
« Ответ #737 : Октября 30, 2019, 15:48:39 »
 :)
щас пью шо дают))))чай...без разбору ;D

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
  • Репутация: +637/-40
Re: В поисках чая.
« Ответ #738 : Октября 30, 2019, 15:58:24 »
:)
щас пью шо дают))))чай...без разбору ;D
это высший уровень чаепития!  :good: а я вот наоборот придирчивый стал - вчерашняя заварка уже не нравится  :-\

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 52745
  • Репутация: +33408/-98
  • Слесарь-сборщик пентатоник
Re: В поисках чая.
« Ответ #739 : Октября 30, 2019, 16:02:01 »
вчерашнюю не надо пить... ???

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
  • Репутация: +637/-40
Re: В поисках чая.
« Ответ #740 : Октября 30, 2019, 16:18:19 »
а я вот и до сих пор иногда пью  :hmmm: но уже почти перестал  8)

Оффлайн AntonVIP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 17441
  • Репутация: +4080/-12
  • Люблю качественную музыку в стиле "мясо"
    • Страница на ютубе
Re: В поисках чая.
« Ответ #741 : Октября 31, 2019, 00:43:56 »
VVA, как здоровье?

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1869
  • Репутация: +3823/-5
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #742 : Октября 31, 2019, 08:43:39 »
AntonVIP, Нормально. Могло бы быть и хуже! :)

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
  • Репутация: +637/-40
Re: В поисках чая.
« Ответ #743 : Октября 31, 2019, 10:45:51 »
VVA, держись там! поднимаю чашку чая за твое здоровье!  :alc:

... и добавил:

вчера смотрел следующий видос по чаю и могу сказать шо оказывается по ТКМ(Традиционная Китайская Медицина) рекомендуется пить чай по сезонам: осенью улуны, зимой красный чай, весной зеленый с жасмином, а летом просто зеленый. Теперь думаю на зиму взять грамм 100 красного  8)
« Последнее редактирование: Октября 31, 2019, 10:47:34 от gwynbleidd_2004 »

Оффлайн AntonVIP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 17441
  • Репутация: +4080/-12
  • Люблю качественную музыку в стиле "мясо"
    • Страница на ютубе
Re: В поисках чая.
« Ответ #744 : Октября 31, 2019, 11:11:17 »
gwynbleidd_2004, а красный какой именно? Каркаде, не?

Оффлайн gwynbleidd_2004

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1288
  • Репутация: +637/-40
Re: В поисках чая.
« Ответ #745 : Октября 31, 2019, 11:26:49 »
AntonVIP, а вот хороший вопрос  :) там в видосе не уточнил ведущий, сейчас погулил, нашел пару любопытных статей

http://webmedchina.ru/dietologiya/chaj/chaj-s-tochki-zreniya-tradicionnoj-kitajskoj-mediciny.html

https://www.mamandarin.com/health/o-chae-cherez-prizmu-tradicionnoj-kitajskoj-mediciny/

и согласно первой
Цитировать
Красный чай, или то что у нас традиционно называют черным чаем (по причине незнакомства с другими).

а вот очень любопытно про давление
Цитировать
Повышенно давление (такого понятия в традиционной китайской медицине не существовало) или симптомокомплекс, связанный с этим может быть вызван рядом причини, в частности «подъемом огня печени вверх» — в таком случае зеленый (охлаждающий) чай показан как снижающий давление, а темные сорта (согревающие, дающие огонь) являются противопоказанием и могут сильно повышать давление.
это прям про меня  :)

а во второй статье красный чай это вот



... и добавил:

и вот еще шо нашел
Цитировать
Китайский красный чай – это сильно-ферментированный чай (окисление достигает 70-90%), который за пределами Китая принято называть черным. Путаница возникает из-за того, что европейцы, к которым он попал в XVII веке, не вдаваясь в подробности  чайного дела, условно разделили все множество его сортов по цвету настоя – на зеленый и черный. А на родине чая, где его история исчисляется тысячелетиями, нюансов различают, конечно, побольше. Появился красный чай по китайским меркам не очень давно в XV-XVI веках в горах Уишань, откуда технология его производства распространилась в соседние провинции – Аньхой, Хубэй, Цзянси, Хунань, Гуандун, Чжэцзян, Цзянсу и Юньнань.

... и добавил:

теперь понятно например почему у нас так популярен черный чай, а в Средней Азии зеленый  :)

я правда черный регулярно не хочу пить, попробую Да хун пао употреблять, все равно 200 гр пакет в чайном баре лежит  :)
« Последнее редактирование: Октября 31, 2019, 15:05:32 от gwynbleidd_2004 »

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1869
  • Репутация: +3823/-5
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #746 : Ноября 01, 2019, 23:24:53 »
Здравствуйте дорогие товарищи! :)

Докладываю:
Мениск расклинился, ногу сгибать намного легче, болит меньше, но заживать будет год-два. Так что пока с тросточкой, особенно на ступеньках.

За это время: получил три пуэра с Ебэя, и даже одним из них умудрился напоить почтальоншу его принесшую - это был Шу Пуэр фабрики Хайвань.
Светлана (почтальонша) заметила:
1. Чай пахнет перепревшими листьями. Именно по технологии компостной кучи Шу и готовят - она права.
2. Чай расслабляет.
3. Этот чай прекрасно пьётся без сахара.

Но всё же, один из трёх пуэров с Ебэя при шёл немного запаренным. Видимо попадая из тепла в холод, выступил конденсат... :(  А продавцы с Ебэя насмерть запаковывают пуэры в полиэтилен - это для них фатально. Хотя, время доставки не превышало 25 дней.

Кроме того, рискнул заказать на Ебэе Красный Те Гуань Инь... получил ТГ пережаренный в Да Хун Пао, даже близко не пробегавшим с Красным ТГ, купленным в Москве.

Вывод:
Большинство чайных компаний в Москве правильнее относится к транспортировке и хранению, нежели продавцы с Ебэя. И у наших пуэр зачастую бывает вкуснее. Правда, ассортимент скромнее и цены выше - но похоже, что оправданно.

Между прочим, вчера пил Шен пуэр, пришедший запаренным в герметичной упаковке... я его заваривал температурой 75 градусов... 4 раза на толчок по большому бегал. :o
Впрочем, возможно это и не от него, потому что там была ещё селёдка и сметана. :pozor:

Революцию в кишечнике подавил следующим образом: 2,2 грамма красного (чёрного) Дянь Хуна + 1,3 грамма зелёного Непальского размолол на кофемолке, залил тёплой водой и выпил. В кружке ещё остался чай, долил воды и выпил оставшийся. Спустя 30 минут, начал замерзать, залез под одеяло, потом вспомнил, что надо выпить, хотя бы, пару кружек кипятка и слопать столовую ложку мёда. Отогрелся и революция исчезла!
Сегодняшний стул прошёл в обычном режиме. 8)

И странное дело... сегодня же разогнулось колено. ;D
« Последнее редактирование: Ноября 01, 2019, 23:43:21 от VVA »

Оффлайн AntonVIP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 17441
  • Репутация: +4080/-12
  • Люблю качественную музыку в стиле "мясо"
    • Страница на ютубе
Re: В поисках чая.
« Ответ #747 : Ноября 02, 2019, 01:41:16 »
И странное дело... сегодня же разогнулось колено. ;D

Во! Значит не зря желали скорейшего выздоровления! Какое же тут странное дело? Целая группа людей запустила в астрал одну и ту же мысль. Сработало  ;)!

Я вот обломался сейчас чай заваривать. Семья спит, неохота шуметь на кухне. Пришлось закинуться насваем! И выйти в мастерскую, немного пободрствовать.

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 1869
  • Репутация: +3823/-5
  • Blues forever!
Re: В поисках чая.
« Ответ #748 : Ноября 02, 2019, 15:54:26 »
AntonVIP,
Цитировать
Во! Значит не зря желали скорейшего выздоровления! Какое же тут странное дело? Целая группа людей запустила в астрал одну и ту же мысль. Сработало  ;)!
Спасибо! :greeting:

Цитировать
Я вот обломался сейчас чай заваривать. Семья спит, неохота шуметь на кухне. Пришлось закинуться насваем! И выйти в мастерскую, немного пободрствовать.
Так поздно чай не пью... но иногда хочется. :rolleyes: Когда припекает, завариваю Иван-Чай.
Между прочим, если есть доступ к травникам на рынке - поищи у них Западенский Иван-Чай. Вот с тех пор, как попробовал его в Бердянске, ничего лучше из покупного Иван-чая не встречал. Даже у нас в России. Ну, разве, что когда сам собирал и сушил - получилось лучше Западенского. В остальных случаях - хуже.

Оффлайн AntonVIP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 17441
  • Репутация: +4080/-12
  • Люблю качественную музыку в стиле "мясо"
    • Страница на ютубе
Re: В поисках чая.
« Ответ #749 : Ноября 02, 2019, 16:03:39 »
VVA, я как-то Иван-чай вообще не пробовал, и не знаю, что это такое  ???