Такое название подошло бы мастерской где лады меняют, мензуру отстраивают, машинки чинят.
Ну а тут починяют мозги, пальцы, теорию, мышление, умение или чего там у тебя будет?
А вообще, наверное, деваться некуда - одно из слов будет Guitar или производное, осталось определиться со вторым словом - в зависимости от функций проги:
нотатор, тренажер, учитель, набор инструментов и тд.
Кстати, есть идея тренажера для тренировки настройки гитары по слуху (и для развития слуха заодно). Вроде такого еще не было
PS А как узнать есть ли уже какой-то домен или нет? Например
www.guit.com