Gnot, оттолкнёмся от того, что нота-это звук определённой высоты, а значит и частоты! А обертона, как мы знаем, имеют частоты, зависимые только от основной! Т.е. там кратные нацело или дробно! Отсюда можно сделать вывод, что они не зависят от природы инструмента, а только от основного тона! Если октава - удвоенная частота от основного тона, то она везде будет октава, ибо математику никуда не денешь. Так же и с другими дробными ступенями!
А вот соотношение этих обертоновых ступеней по интенсивности, м.б. и зависит от типа инструмента! И даже от материала изготовления! Причём не только гитар, но и в духовых! Например различные флейты м.б. и из дерева, из керамики, из эбонита т.д.! ИМХО,конечно, но вроде бы д.б. так!