Нет, тут ограничение за счет хода кобылки, сквозь корпус так же есть место для подвигать. Но, место под расточить вроде есть.
По итогу седло упирается в регулировочный винт? У этого бриджа ход седел 5 мм чтоли?

Никогда не любил бриджи хипшот за их странные инженерные решения и острые углы на седлах.
Это не отверстие. Там просто небольшое углубление в форме круга. Может, форма гибридная для еще какой то разновидности кобылы?
Я ж фотку показал, туда струна цепляется, если не сквозь корпус
так чего, норм же перегиб? Или нет?
Все нормально. Пробуй струны другого производителя, может быть как лучше, так и хуже. Еще можно попробовать струны с тейпер обмоткой пятой у бриджа, я правда не знаю, в какую сторону это влияет на мензуру, не пробовал, но может камрады подскажут.