Не правильная реакция на громкость - следствие того, что эмулирована не лампа, не её ВАХ. Это первый признак.
Что касается атаки, плохая проработка самого верха, он вам не нужен, но он является частью переходных процессов, т.е. формирование атаки. Я уже писал что нужно разгонять на мегагерцы по частоте, а не вшивые 48кГц.
Если для реальной лампы нужны сотни вольт, то для цифры мегагерцы.
Интермодуляция часть проблем цифровых артефактов нелинейной обработки. Сюда же алиазинг, именно эти артефакты создают нудное статичное звучание, тем что гадят в полезный сигнал.
По поводу взаимодействия с динамиком, это уже прямой физический контакт через вибрации воздушного пространства.
Такое отчасти повторяется, как ни крути а процессоры транслируют через акустические системы, иное дело, что гитарная система это однополосная акустика, широкой полосы, где проблем с фазами существенно меньше, звук идет единым потоком, наушники не используют часть тактильной системы человека, т.е. нижняя середина, низ, выпадают по определению, мы их чувствуем от части ушами, остальное через мышечный каркас.
Но можно упереться рогом и не замечать ничего. Есть объективные проблемы, нравится вам это или нет, но факт.
... и добавил:
По поводу верха, нужно учитывать не только частоту как она есть, скажем условные 10кгц прущие со звукоснимателя, а скорость формирования верха, их можно одно в другое пересчитывать.
Т.е. звук у вас может быть всего 6кГц по верху - типичный гитарный динамик, а скорость формирования этих 6кГц в двое-трое выше.
И если эта скорость мала, вы получите 6кГц полезного сигнала, но они будут монотонные, вялые. Нет атаки.