Честно говоря, не понимаю, о чём спор.
Да, под разным углом от оси гитарного динамика звук имеет различное распределение по частотам.
Да, современные гитарные процессоры опираются на IR различных гитарных кабинетов в формировании звука, снятых разными микрофонами в разных местах динамика. Разумеется, это не является полноценной заменой усилка в гитарный кабинет, как мы его слышим ушами, а не через микрофон, так можно получить только строго определённый звук. Но мы, зачастую, и хотим получить строго определённый звук, например, как на альбомах любимых групп.
Да, можно не пользоваться IR (к слову, у Кортекса IR на стоковых кабинетах "спрятаны" - сам можешь выбрать расстановку микрофонов и их разновидности, процессор сам смешает звук через разные IR) и пустить через return лампового усилителя с кабинетом, но лично мне это не нужно - если я играю через усилок, я просто играю через усилок, если я играю через проц - я играю через проц и мониторы\наушники.
Да, писать с проца, не имея специально оборудованного помещения, куда проще.
Да, у Кортекса через технологию Neural Captures есть даже отдельно эмуляция мощников, на разных лампах.