/|---------------|\
Это схематическое изображение струны (слева и справа порожек и бридж, соответственно, а вот за ними есть еще струна.
Почитайте раздел физики (я уж хрен его знает как он будет называться, сами ищите) о силе натяжения троса. Я надеюсь никто не станет спорить, что фактическая длинна струны у системы tune-o-matic будет складываться из длинны мензуры и длинны куска струны за бриджем (часть с колками отбросим, ибо она +- на всех инструментах одинакова). В данном случае бридж не позволяет колебаниям распространяться дальше длинны мензуры, но длинна струны остается мензура + хвост за бриджем и угол перегиба на бридже будет напрямую связан с силой натяжения всей струны.
Но есть нюанс - если юзается сет народных струн 9-10, или толже, но с пониженным строем, то говорить не о чем. На этих соплях можно ставить любой угол и никто ничего не услышит и не почувствует.