На самом деле мы при помощи категорий сами конструируем знание в голове, которое потом и изучаем, которое никак не связано с тем феноменальным миром, который изучается. Остается только удивляться, каким образом вся наука до сих пор работает и что-то познает, даже в космос летают ракеты, чудеса.
... и добавил:
Мне кажется, отчасти наука может прикоснуться к устройству вселенной, так бы самолеты не летали. Но она все больше тонет в иллюзиях, если исследует что-то запредельно сложное. И тут начинается мифология типа теории струн, которая все же основана на математике. А математика наиболее точно отражает феноменальный мир.