Опять борщ, но в этот раз на квашенной капустке.
Составчик: бульон из двух видов говядины, свёкла, лук, чеснок, капуста свежая и квашенная, капуста кольраби, фасоль красная, сало, картофель сырой, картофель сваренный и обжаренный в карри, душистый горошек, томатный соус с хреном, свежая помидорка, лавровый лист, морковь, добавил немного моденского соуса (стоит уже лет 10 наверно, остатки), кинза свежая, сметана, копчённый перец сирано, оливковое масло.
