Форум гитаристов

Сейчас чаёк вскипячу и отечественный бургер схряпаю ))

Остывший всё-таки не то, горяченький-то завсегда лучше.
Взбодрил его на чуть обмасленной сковородке под крышкой, и теперь он у меня по-другому запоёт, ахаха ))

А вот сытный пирожок вак-беляш (говядина, картошка, тяжёлое тесто):

Индейка тушёная, салат Зимний, вермишельки Шебекинские ))

Выглядит очень аппетитно, но ветчинку я бы нарезал помельче и положил бы её щедрее ))

Ты имеешь ввиду высокий широкий бортик?
Ну да - у неаполитанской должен быть такой бортик. Поскольку стоит цель научиться делать именно такую - приходиться делать. Хотя я сам не очень такой люблю - когда много теста без начинки.

Вчера подряд делал четыре такие пиццы - это была последняя. Самая удачная. Изначально колбасной нарезки было всего 90 грамм и на последнюю вообще еле хватило. 

Но часть теста ещё лежит в холодильнике. Сегодня будет уже 48 часов ферментации. Буду ещё тренироваться и экспериментировать.

Но часть теста ещё лежит в холодильнике. Сегодня будет уже 48 часов ферментации. Буду ещё тренироваться и экспериментировать.

Сделал из остатка 2 пиццы. Жалко было просто коржи печь. Сходил специально купил ещё томатный соус, колбаски, черриков - базилик уже был с прошлой недели невостребованный.