Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 659588 раз)

0 Пользователей и 13 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5521
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13935 : Апреля 06, 2026, 10:56:23 »
Стейки сома.

2487674-0

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2649
  • Blues forever!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13936 : Апреля 06, 2026, 14:49:48 »
fender44, душевно! 8)

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5521
  • Коллекционер гитар и не только...

Оффлайн Marsel Schmier

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3734

Оффлайн iZEP

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 21217
  • .._ .__. .. __.. _.. .._
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13939 : Апреля 07, 2026, 15:41:17 »
Marsel Schmier, на Yellow Submarine похожа)))

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2649
  • Blues forever!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13940 : Апреля 07, 2026, 16:05:10 »
Marsel Schmier, нереальный видос! ;D
Нужна площадь, где построить такую печь и индюки... эх!

Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 13365
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13941 : Апреля 10, 2026, 17:46:31 »
Рыболюбам на заметку:

(нажмите чтобы показать/спрятать)

Ферментированная рыбка, она такая…

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5521
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13942 : Апреля 11, 2026, 12:11:32 »
Осетринка

2487860-0

2487862-1

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4129
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13943 : Апреля 11, 2026, 13:34:39 »
Да, рыба это хорошо, особенно осетрина.

Мы вот завтра Пасху праздновать начнём тоже с более лёгкого - набор роллов заказал.
И буду сегодня курочку мариновать - завтра запекать в духовке.
Маринад хочу тайский сделать - свежие: листья лайма, лимонник, имбирь галангал, чеснок, соевый соус, мёд, оливковое масло.

... и добавил:

2487868-0

Замариновал. :crazy:

... и добавил:

2487870-1
« Последнее редактирование: Апреля 11, 2026, 17:04:10 от Small music tower »

Оффлайн VVA

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2649
  • Blues forever!
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13944 : Апреля 11, 2026, 22:34:40 »
Small music tower, интересный подход! 8)

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4129
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13945 : Апреля 12, 2026, 11:03:55 »
Да это вроде классика азиатской кухни. Я первый раз ещё лет 10 назад делал курочку по такому рецепту - увидел на канале в Youtube у кулинарной блогерши из Вьетнама. Там правда были только бедрышки на длинных шпажках.
Очень вкусно было!
Тогда я в Деликатеске покупал отдельно всё - лимонник, листья лайма - большие пачки пришли, потом долго ещё в морозилке лежало это всё. А сейчас решил просто набор готовый для том яма взять.


Достал из холода на противень - скоро буду готовить.

2487927-0

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5521
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13946 : Апреля 12, 2026, 11:39:01 »
И буду сегодня курочку мариновать - завтра запекать в духовке.
Маринад хочу тайский сделать - свежие: листья лайма, лимонник, имбирь галангал, чеснок, соевый соус, мёд, оливковое масло.

Интересный набор. Я бы куркуму добавил. А масло на авокадо подсел. Аромат больше нравится.

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4129
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13947 : Апреля 12, 2026, 11:59:00 »
Интересный набор. Я бы куркуму добавил. А масло на авокадо подсел. Аромат больше нравится.

Куркума - она хороша конечно, но конкретно для этого варианта она не подходит, это другой вкусовой профиль.
Она просто перебьёт нежный тонкий вкус листьев лайма и лимонника.

А мы пока разговляемся рольчиками.

2487930-0
« Последнее редактирование: Апреля 12, 2026, 14:21:44 от Small music tower »


Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4129
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13949 : Апреля 12, 2026, 14:16:15 »
А вот и курочка!

2487953-0

2487955-1

2487957-2