есть фундаментальные науки, в которых даже учебники 50 годов могут заруливать. но прикладные (собственно говоря, практические) знания не могут быть ни 50х, ни 60х годов.
согласился бы ты пойти к дантисту, который скажет тебе что-то подобное про достаточность знаний 40-летней давности? 
Вот. Теорию дали в институте по учебникам 50/60/70/80/90 годов (нужное подчеркнуть), но есть практика (в институте, в колледже, даже в ПТУ), где наставники учат, как и что нужно делать правильно. Даже позже, будет новая технология в зубном протезирование, врача отправят на обучение, и он получит не бумажку, что прошел обучение, а сертификат, аттестат, лицензию. И это не будет тренингом, это ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ необходимое обучение.
Еще раз повторюсь, в институте НАМ ДАЮТ ОСНОВУ. Если ты не понимаешь как эту ОСНОВУ использовать, то тренинги тебя не спасут.
Согласился бы ты пойти к дантисту который не заканчивал институт по профилю, до 20 лет работал в шиномонтаже, но прошел экспресс - тренинг "Семинар для начинающих стоматологов",или все таки сходил бы к тому к то получал образование в институте по учебникам 60 годов?
... и добавил:davydovv,
эмм,да как тебе сказать,далеко не во всех отрослях ежегодно появляются "актуальные знания".
Все верно, я бы сказал, не "актуальные знания", а кардинальные изменения.