Сатриани - один из самых популярных инструментальных музыкантов. Если брать САМЫХ популярных НЕ ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫХ музыкантов, они соберают гораздо больше. Тут уж не куда не денешься. 
популярность имеет огромное значение для собирания больших залов)
если говорить о маленьких залах и об интересе зрителя к неизвестным командам:
в клубах сейчас слишком много низкопробного говнa, зритель привык и не ходит.
... и добавил:меня больше интересует, почему так мало музыкантов, стремящихся (и способных) играть инструментал.