В общем, пицца вегетарианская конечно не очень получилась. Сыр растительный повёл себя специфически - там где он контактировал с томатным соусом - он расплавился. А там где лежал непосредственно на тесте, он так и остался, как был, ещё больше сухим стал. Видимо ему влаги больше нужно для расплавления.
Ну и мука очень сильная итальянская, она для римской пиццы - мне такая меньше нравится.
Гидратации 65% мало ей, нужно было 70-75% делать .
Макфа для пиццы очень хорошая - нужно будет закупить.
Если бы не Петров пост, я конечно был обычную сделал.
... и добавил: 
записал рисайп-то, назрело диетическую сделать... беззубую надо
Ну это тогда блины лучше на кефирчике, пышные, мягкие.
... и добавил:Сегодня тоже пиццу готовить буду!
Надеюсь, фото будет? А то, чего я здесь один за всех отдуваюсь.
Размещение рекламы