Форум гитаристов

Эх давно я не делал пиццы...
Не удержался, сделал сегодня - тем более, что продукты подвезли 
Пицца постная (почти) : маслины греческие, крымский лук, перец халапеньо (из Мексики), красный перец Рамиро, помидорки черри, сыр Мацаррелла Российский!



Ням-ням.....ещё хочу...

Делал недавно с прошуто.

Пиццу буду сегодня делать. Такую обычную - соус томатный, колбаска, грудинка нарезка, моцарелла, лук крымский.
Это конечно если Перекрёсток не подведёт.   

Перед пиццой решил сначала соляночку сделать.

На Кипре я имел возможность познакомится со свежими оливками.
Что зелёные, что чуть тёмные - они абсолютно не пригодны к употреблению в свежем виде.
Совсем спелые чёрные не видел. Но в продаже где-либо на Кипре свежих оливок никогда не видел за период 20 лет.
Я думаю, что за пределы стран произрастания в свежем виде их вообще не вывозят.

Поэтому, без обид, есть сомнения, что в СССР могли быть свежие маслины у нас.
Консервированных то не достать было, чего уже говорить про свежие.

А конкретно в этой солянке - там оливки по-гречески, вот такие:
https://www.perekrestok.ru/cat/76/p/assorti-olivok-s-kostockoj-market-collection-200g-4027823

Ну вон что пишут в гуглах:

Можно ли есть сырые маслины?
Их не едят сырыми – только солеными или консервированными. Все дело в веществе олеуропеин, который есть в составе оливок. Он горький и может спровоцировать спазмы гортани.

А где продают - в Беларуси? Можно как-нибудь фотку сделать?
Интересно, как это всё выглядит.

Я стараюсь использовать с косточкой, что зелёные, что чёрные.
Если зелёные без косточки ещё ничего, то чёрные без косточки очень сильно теряют во вкусе.

Про рис не понял. В солянку рис не кладу.

... и добавил:


Рис (вместо перловки) может в рассольник кладут?