Я нарезаю тонкими ломтиками, почти как чипсы. Еще люблю добавить лучку, тоже мелко порезанного. Солить лучше уже после появления румяной корочки. Можно притрусить черным перцем. Рекомендуется потреблять с большим количеством пива и свежей сельдью иваси.