Я могу и по 10-12 часов играть без усталости. Это ж смотря чем заниматься.
Если у вас стоит задача разучить, подобрать, сыграть что-то уже заученное (пусть даже и сложное), то вы не ставите руки в некомфортное положение.
А вот если у вас стоит задача, например, пробить свой скоростной порог, на каком-либо типе техники, то даже играя 10/2 минут «сверхмедленно/в новом темпе», вы всё равно почувствуете усталость рук, потому что как ни крути, организм будет их страховать. И как ни крути, усталость накопится даже за 2 минуты. Да её можно скинуть, но она будет.
Или представим, что мы решили освоить новую технику, ранее не применяемую. Так ваши руки от незнакомости и некомфортности движения, забьются ещё быстрее. Покажите мне человека, который впервые сев осваивать легато, не зажимал руку? А ведь это не потому что он делает не верный пул и хамер, а потому что рукам просто непривычно.